בשבועיים האחרונים סערה המדינה בעקבות פרשת הטונה המקולקלת בסניף של ארומה תל אביב. למרות היותו יוצא דופן בחומרתו, המקרה חושף דפוס התנהגות בתעשיית המזון שיש לשים לו סוף – לטובת הענף, וגם כדי להחזיר את אמון הציבור בעסקי המזון
כיצד שינוי במודל העסקי יכול להביא לשיפור דרמטי בביצועים הסביבתיים וברווחיות? מה שטוב לחברות ענק, כמו רולס רויס או יצרנית המדפסות זירוקס (Xerox), טוב גם ל-GVK, ספקית פתרונות של קירור תעשייתי בישראל. מהו המודל וכיצד הספקים והלקוחות נהנים מיצירת ערך משותף?
